Cambié de lugar para tomar moka.
Para empezar, no era para llevar. El día de hoy lo quise en una taza, sobre un lugar fijo, quieto y sin prisas.
Era un lugar con poca gente, luces bajas y cálidas, música tranquila y de bajo volumen. Hasta me senté en la barra, como si no le tuviera miedo a nadie.
Estaba decidida a sólo el café, porque sabía que mi ingesta del día ya estaba completada y no debía consumir más. Sólo llegaría a casa a comerme un bocadillo y más el café, pues daba el ancho de mi estómago.
Como el barista estaba luego luego, como a un metro y medio, tenía que desviar la mirada de vez en cuando, o fingía que veía el teléfono aunque la velocidad de mis datos era inexistente. También pensaba en algo importante, pero la preocupación de que si me estaba mirando o no, me distraía. Debí cargar un lapicero y al menos un pedazo de hoja para anotar eso que tenía en la cabeza. Tomé dos sorbitos del moka, y estaba bien. Claro, tenía una figurita hecha, pensándolo bien parecía más tulipán y no un estúpido corazón, pensando en el pinche barista.
La verdad es que cuando llegué me tardé mucho leyendo la carta: baguettes, tartas, crepas, ensaladas, queso, helados. Muy caro para una simple visita y grandes para mi estómago sensible por las tardes. No quiero andar gastando en cada capricho, porque se supone que ahorro no sé para qué, no tengo un plan de vida a corto plazo, pero dicen que siempre es buen amigo un peso en la bolsa, cosas que dice mi papá.
Como decía, le tomé dos sorbitos al moka, y volví a mirar la carta, comprobando que efectivamente deseaba el abierto de jitomate y no se qué (queso crema).
Trato de ser amable con los que sirven los sagrados alimentos con tanto cuidado, y así le pedí al muchacho tatuado que me trajera uno de esos.
Soy ansiosa para comer y no me gusta que se enfríe un café, pero sí pude mantener casi llena la taza, pues como en diez minutos, él trajo primero una botellita de vidrio con aceite de oliva con unas hierbas de olor. Eso me gusta porque yo puedo controlar la cantidad. Casi inmediatamente trajeron ese maravilloso plato, dos panes de caja untados con doble crema, rodajas medianas de jitomate muy fresco, espolvoreado con orégano de muy buena calidad (a veces parece que está viejo), una lechuguita romana muy linda y verdecita como decoración. El pan se veía marmoleado, pero supongo que era centeno con un pan más claro, de avena o no sé. Sí estaba muy bueno, ni a mí me habría quedado tan bien, quizá era el pan o el queso, o ambas. Sé que es algo tan simplón, pero esa combinación en lo personal me fascina. Lo disfruté mucho.
Olvidé mover un poco el moka, porque el chocolate se quedo asentado y quedó un rastro como endurecido. Yo vi cuando disolvían el chocolate en una taza más pequeñita y eso me gustó, al menos sé que se hace en momento y no es un estúpido jarabe, como una vez me tocó en Starbucks. Pedí una vez un té de vainilla con leche y se supone que te lo dan con la bolsita de té, pero la última vez vi claramente que no había ninguna bolsita de té, si no un cochino menjurje sintético proveniente de una botella de cristal dosificadora aparentando ser "té de vainilla". Repulsivo.
Pues bien, continuando con lo del residuo, la verdad le raspé al hermoso chocolate, me encanta el chocolate, no puedo desperdiciar algo que me encanta. Espero que el barista, al devolverle su taza, no le haya dado risa el ver mi entonces taza porque no le moví y porque soy una cusca.
No tardé mucho en pedir la cuenta, aunque quisiera. Bueno, primero me retiró mi entonces plato y taza, y se quedó ahí esperando...hasta que obviamente lo vi a la cara y me preguntó -¿Y qué tal?- de una manera como si le interesara. - Rico, muy rico - le dije yo, con una leve sonrisa, porque más marcada habría sido falsísimo y descarado, qué necesidad - Fue una buena combinación, porque los ingredientes son frescos y entonces es muy ligero - exacto, hombre, si lo que odio a veces es comer tan pesado y sentirme pesada e inflada - Sí, es lo que te iba a decir, que no cae tan pesado y es lo que quería, ya con el moka como que se balancea la cosa - sí sí, algo así diría yo, torpe pero sin desatinar - Sí, el moka es muy pesado y con eso se compensa muy bien, lo piden mucho - sé que lo dijo mejor, mucho mejor - Sí, me gustó mucho, gracias...¿me podrías dar la cuenta por favor? - Me trajo su botecito con la cuenta y con gusto le di su por ciento de propina. Soy coda y media y desprecio dar propina a tan mal hechas personas. Eché las monedas y no había necesidad de regresarme cambio, así que uno entra tantito en pánico cuando todavía te devuelven el bote con la cuenta...oh, ya...supongo que debo tomar mi ticket para que me lo lleve yo y lo guarde por si soy de esas personas que necesitan factura o llevan un control muy minucioso de gastos, pero pues no soy yo de esas personas tan rectas y admirables, me valen los tickets por mucho. Y no tenía un número telefónico. Ja ja. Cada que me traen la cuenta, me acuerdo de mis amigas, que le ponen su número a los muchachos que nos atienden y que les gustan. Yo no hago eso pero sí pienso que es halagador. Y no, sólo tomé mi ticket. Dí las gracias.
La satisfacción me duró medio camino y seguiré recordando tan solemne momento. Quiero más café.
